Filé ao molho de cebolas carameladas e gorgonzola

Filé ao molho de cebolas carameladas e gorgonzola

Filé ao molho de cebolas carameladas e gorgonzola

Ingredientes:

1filé cortado em medalhões e temperados com sal e pimenta.

250 gramas de queijo gorgonzola

3 cebolas raladas

2 colheres de manteiga

1xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Ralar a cebola.

Refogar a cebola na manteiga.

Adicionar o açúcar e deixar ferver até formar uma calda dourada.

Grelhar os medalhões de filé já temperados com sal e pimenta.

Cobrir os filés com gorgonzola.

Depois cobrir com as cebolas carameladas.

O gorgonzola derrete e mistura seu sabor forte com o sabor agridoce da cebola.

Simplesmente maravilhoso!